Exportação de ovos avança no Brasil, e Mato Grosso se destaca entre os maiores produtores do país

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As exportações brasileiras de ovos iniciaram o segundo semestre de 2026 em alta, impulsionadas principalmente pelo crescimento dos embarques de produtos processados. O movimento ganha relevância para estados com forte presença na produção de grãos e proteínas animais, como Mato Grosso, que integra o grupo dos principais produtores de ovos do Brasil e possui uma cadeia agropecuária diretamente ligada à disponibilidade de milho e soja para alimentação das aves.

Em julho, o Brasil exportou 2,68 mil toneladas de ovos, considerando produtos in natura e processados. O volume aumentou 3,3% em relação a junho, conforme dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) compilados e analisados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Apesar do avanço mensal, os embarques permaneceram 49% abaixo do registrado em julho de 2025.

Mato Grosso ganha espaço na produção nacional

Para Mato Grosso, o desempenho do mercado nacional chama atenção pelo crescimento da avicultura de postura no estado. Dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que o estado produziu 337,9 milhões de dúzias de ovos em 2025, crescimento de 23,2% sobre 2024. Com esse resultado, Mato Grosso alcançou a terceira posição entre os maiores produtores brasileiros.

A expansão ocorre em um estado que também lidera nacionalmente a produção de milho e soja, matérias-primas fundamentais para a fabricação de ração animal. Essa combinação favorece a estruturação de cadeias produtivas integradas e amplia a importância da avicultura dentro do agronegócio mato-grossense.

Ovos processados puxam crescimento das exportações

O principal destaque nacional em julho veio dos produtos processados, categoria que reúne itens de maior valor agregado, como ovos secos, cozidos e ovalbumina, proteína encontrada principalmente na clara.

Das 2,68 mil toneladas exportadas pelo Brasil no mês, aproximadamente 1,21 mil toneladas corresponderam a produtos processados.

Na comparação com junho, quando o país havia embarcado 548 toneladas desses produtos, houve crescimento de 122%. O resultado representa ainda o maior volume exportado em julho desde o início da série histórica da Secex, em 1997.

Produção de ovos avança no estado

O crescimento da produção mato-grossense também aparece nos levantamentos mais recentes sobre a atividade. Em 2025, Mato Grosso registrou uma das maiores expansões percentuais entre os principais estados produtores do país.

Embora os números nacionais de exportação não indiquem, isoladamente, quanto dos embarques de julho saiu diretamente de Mato Grosso, o avanço do mercado externo abre uma frente importante para uma cadeia que vem crescendo no estado.

Com produção elevada de grãos, expansão da avicultura e aumento da demanda por produtos industrializados, Mato Grosso acompanha um mercado que começa o segundo semestre com maior participação dos ovos processados nas vendas brasileiras ao exterior.