A Vigilância Sanitária interditou uma padaria localizada no bairro Serrano, na região Noroeste de Belo Horizonte. A ação ocorreu após três pessoas darem entrada em hospitais da capital mineira em estado grave, supostamente após consumirem torta de frango e empadas compradas no local.
Estabelecimento operava de forma irregular
De acordo com a Prefeitura de Belo Horizonte (PBH), o estabelecimento funcionava sem Alvará Sanitário, o que por si só já configuraria uma infração grave. Além disso, a padaria sequer possuía cadastro no sistema municipal para iniciar o processo de regularização. Durante a vistoria, os fiscais identificaram uma série de problemas, incluindo condições precárias de higiene e estrutura física inadequada.
Vítimas passaram mal no dia seguinte
As vítimas — uma idosa de 75 anos e um casal jovem, com 23 e 24 anos — começaram a se sentir mal cerca de 24 horas após ingerirem os alimentos. Segundo relatos, eles apresentaram sintomas graves de intoxicação. Ainda assim, conseguiram retornar à padaria para relatar o ocorrido. Na ocasião, funcionários admitiram que os produtos estavam fora da validade e realizaram a devolução do valor pago.
Contratação informal dificulta investigação
O dono da padaria informou às autoridades que os alimentos foram preparados por um padeiro freelancer, contratado pontualmente no sábado anterior (19). Entretanto, ele afirma não ter tido contato direto com o profissional, o que, consequentemente, dificulta a localização do responsável. Como o pagamento foi feito em dinheiro, não há registro formal que ajude na identificação do trabalhador.
Polícia investiga possíveis causas do envenenamento
Atualmente, a Polícia Civil de Minas Gerais conduz uma investigação para apurar a origem da contaminação. Conforme informações preliminares, existe a suspeita de que as vítimas tenham sido expostas a substâncias como carbamato, organofosforato ou até toxina botulínica. Contudo, os resultados laboratoriais ainda estão em análise.
Caso reforça importância da vigilância sanitária
Diante do ocorrido, autoridades reforçam a importância da fiscalização contínua em estabelecimentos que manipulam alimentos. Ademais, a Vigilância Sanitária destaca que denúncias anônimas podem ser feitas por meio dos canais oficiais da prefeitura.
Por fim, este caso serve como alerta sobre os riscos de negligência sanitária e a necessidade de exigir documentação e boas práticas em locais que comercializam alimentos.
Perguntas frequentes
Quando uma padaria é interditada pela Vigilância Sanitária, o estabelecimento é obrigado a suspender imediatamente todas as atividades até que as irregularidades sejam corrigidas.
Os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar após consumir tortas ou empadas contaminadas incluem náuseas, vômitos, diarreia, dores abdominais e febre.
Para saber se uma padaria está regularizada, o consumidor pode observar se o local possui o Alvará Sanitário em local visível, conforme exige a legislação.
