O espetinho de Rondonópolis conquistou espaço nacional no quadro “Comendo com o Hora 1”, da TV Globo. A reportagem mostrou a força da tradição local e destacou o consumo do prato em qualquer horário do dia, inclusive no café da manhã.
Moradores formam filas entre 6h e 7h da manhã em barracas tradicionais da cidade. Alguns estabelecimentos vendem cerca de 800 espetinhos por dia. O hábito atravessa gerações e integra a rotina da população há mais de 40 anos.
A reportagem foi ao ar na última sexta-feira (8). A exibição movimentou as redes sociais da TV Centro América Rondonópolis e da apresentadora Elka Candelária. Internautas comemoraram a visibilidade nacional da culinária mato-grossense.
Lei municipal transforma espetinho em patrimônio cultural
A Prefeitura de Rondonópolis sancionou, em 2025, uma lei que reconhece o espetinho como patrimônio cultural do município. A medida fortalece a identidade gastronômica local e valoriza comerciantes que atuam no setor alimentício.
Barracas e pequenos estabelecimentos movimentam bairros e avenidas da cidade. O comércio gera empregos, aquece a economia informal e atrai consumidores durante todo o dia. Trabalhadores, estudantes e famílias mantêm o movimento constante nos pontos de venda.
O reconhecimento oficial também fortalece o turismo gastronômico em Mato Grosso. Municípios apostam cada vez mais em tradições regionais para atrair visitantes e ampliar a divulgação cultural.
Café da manhã com carne assada chama atenção do país
A reportagem da Globo destacou o consumo de espetinho nas primeiras horas da manhã. Enquanto grande parte do país prefere pão e café, moradores de Rondonópolis escolhem carne assada acompanhada de mandioca, arroz e farofa.
O hábito surpreendeu telespectadores e gerou comentários nas redes sociais. Muitos internautas associaram o costume à forte cultura do churrasco presente em Mato Grosso.
Especialistas relacionam o comportamento alimentar à tradição pecuária do estado. Mato Grosso possui um dos maiores rebanhos bovinos do país e mantém forte ligação histórica com o consumo de carne.
A cidade transformou o espetinho em tradição cultural e atraiu atenção nacional após reportagem da TV Globo.
Sim. Em Rondonópolis, muitos moradores consomem espetinho logo nas primeiras horas do dia.
Sim. Leis municipais podem reconhecer tradições gastronômicas como patrimônio cultural local.
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